Om te boeken

Ontdek Berria het hele jaar door! Een luxueus en typisch Baskisch etablissement. Kom samen met familie, vrienden, als koppel of alleen nieuwe energie opdoen in dit luxehotel in het hart van Baskenland, in de stad Hasparren. Hier is alles ontworpen voor uw comfort: restaurant, volledig uitgeruste kamers, 4-sterrenservice,

Een kamer boeken
Boek een tafel bij Maison de Pierre
Reserveer een tafel in de Bistro
Geschenkdozen
Een kamer boeken
Boek een tafel bij Maison de Pierre
Reserveer een tafel in de Bistro
Geschenkdozen
1 Michelinster
Het Stenen Huis

1 Michelinster
Het Stenen Huis

Onder Nicolas' leiding is het team van La Maison de Pierre het kloppende hart van ons restaurant. Met gedurfde sauzen en Juliens kenmerkende verfrissende desserts draagt elk lid van ons team bij aan het creëren van unieke culinaire momenten.

De stad Hasparren, gelegen in de regio Labourd, is rijk aan geschiedenis en cultuur. Bekend om zijn prachtige natuurlijke omgeving en erfgoed, vormt het de perfecte achtergrond voor ons restaurant, zodat u uw culinaire ervaring kunt uitbreiden door de regio te verkennen.

We kijken ernaar uit u te verwelkomen in La Maison de Pierre voor een gastronomisch avontuur waarin we het beste van onze streek en onze gastvrijheid vieren. Boek uw verblijf!

HET STENEN HUIS Nicolas MONTCEAU en Julien BONNAL

Onder Nicolas' leiding is het team van La Maison de Pierre het kloppende hart van ons restaurant. Met gedurfde sauzen en Juliens kenmerkende verfrissende desserts draagt elk lid van ons team bij aan het creëren van unieke culinaire momenten.

De stad Hasparren, gelegen in de regio Labourd, is rijk aan geschiedenis en cultuur. Bekend om zijn prachtige natuurlijke omgeving en erfgoed, vormt het de perfecte achtergrond voor ons restaurant, zodat u uw culinaire ervaring kunt uitbreiden door de regio te verkennen.

We kijken ernaar uit u te verwelkomen in La Maison de Pierre voor een gastronomisch avontuur waarin we het beste van onze streek en onze gastvrijheid vieren. Boek uw verblijf!

Ontmoet de baas Ons concept

Ontdek het nieuwe gastronomische hoofdstuk van La Maison de Pierre, nu gevestigd in het hart van Hotel Berria, waar traditie en moderniteit samenkomen voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Ons etablissement, onlangs bekroond met een Michelinster, nodigt u uit voor een zintuiglijke reis in het centrum van Hasparren.

Onze sommelier, Maxime, neemt u mee op een reis door de Franse wijngaarden met verrassende ontdekkingen van Irouléguy, gepresenteerd in een rijk en gevarieerd kelderboek.

Wij zijn geopend van donderdag tot en met maandag en verwelkomen u graag voor lunch en diner. Voor kleine fijnproevers biedt ons "Initiatie"-menu de perfecte kennismaking met de haute cuisine.

zie het artikel

Maak je keuze Wij zijn klein

  • Ontdekking in 4 gangen € 90

Wijn-spijscombinatie € 40

  • Proeverij in 5 gangen € 115

Wijn-spijscombinatie € 50

  • Ervaring in 6 gangen € 130

Wijn-spijscombinatie € 60

  • Introductietot 12 jaar € 25
  • Lunch, € 50

Maandag, donderdag en vrijdag tijdens de lunch

Titel van link

Verfris jezelf Onze partners

  • La Charcuterie: Ziekenhuis, Hasparren
  • La Bière: Bob's Beer, Hasparren
  • Le Pain: Teillier, Hasparren
  • La Volaille: Aldabia, St. Martin d'Arrossa

Pierre Duplantier, Méracq

  • La Boucherie: Pascal Massonde, Souraïde
  • Le Foie gras: Maison Biraben, Beuste
  • Le Poisson: Mericq, St Jean de Luz
  • Le Fromage: Beñat, St Jean de Luz
  • Le Maraîcher: Jérome Durquet MOF, Anglet

Onze Serre, Hasparren

  • Les Oeufs: Iparla, Saint-Martin-d'Arrossa
  • L'Epicerie: Winkel van Navarra, Garazi
  • Le Café: Café Beltza, Bayonne
  • Le Thé: Café Deuza, St. Jean de Luz
  • Le Vin: Les Vins de Vincent, Anglet

Wijnwinkel, Biarritz

Bonte Di Vino, La Teste de Buch

Arnoak 64, Ascain

Notre Sélection, St Jean de Luz

  • Le Beurre: Ferme Esnekiak,Mendionde
  • L'Huile d'olive: Zabal'oil, Hasparren
  • Le Chocolat: Valrhona, Tain l'Hermitage

Agrimontana, Italië

  • Le piment: Sylvain Hecquet, Cambo
  • Le safran: Rouge-trompette, Saint-André-de-Seignanx
  • La Truffe: Bellor, Tours
  • Le Caviar: Kaviaar van Neuvic, Neuvic
  • Les jus de fruits: Alain Milliat, Valentie
  • L'Eau: La Maison de Pierre x Castalie

De kaart

Volledige verblijven Praktische informatie

Laat het ons weten als u allergieën of intoleranties heeft bij het boeken.

Het restaurant is gesloten op dinsdag en woensdag