1 estrella Michelin
La casa de piedra
Bajo la dirección de Nicolas, el equipo de La Maison de Pierre es el alma de nuestro restaurante. Con salsas audaces y los refrescantes postres de autor de Julien, cada miembro de nuestro equipo contribuye a crear momentos culinarios únicos.
La ciudad de Hasparren, enclavada en la región de Labourd, es rica en historia y cultura. Conocida por su hermoso entorno natural y patrimonio, ofrece el marco perfecto para nuestro restaurante, permitiéndole ampliar su experiencia culinaria explorando la región.
Esperamos darle la bienvenida a La Maison de Pierre para una aventura gastronómica que celebre lo mejor de nuestro terroir y nuestra hospitalidad. ¡Reserva tu estancia!
conoce al jefe Nuestro concepto
Haz tu elección Somos pequeños
- Descubrimiento en 4 servicios 90 €
Maridaje de comida y vino 40 €
- Cata en 5 platos 115 €
Maridaje de comida y vino 50 €
- Experiencia en 6 servicios 130 €
Maridaje de comida y vino 60 €
- Introducción hasta 12 años 25 €
- Almuerzo, 50 €
Lunes, jueves y viernes mediodía
Refrescate Nuestros socios
- La Charcutería: Ospital, Hasparren
- La Bière: Bob's Beer, Hasparren
- Le Pain: Teillier, Hasparren
- La Volaille: Aldabia, St Martin d'Arrossa
Pierre Duplantier, Méracq
- La Boucherie: Pascal Massonde, Souraïde
- El foie gras: Maison Biraben, Beuste
- Le Poisson: Méricq, San Juan de Luz
- Le Fromage: Beñat, San Juan de Luz
- Le Maraîcher: Jérome Durquet MOF, Anglet
Nuestra serre, Hasparren
- Los Huevos: Iparla, Saint-Martin-d'Arrossa
- La Épicerie: Comptoir de Navarre, Garazi
- El Café: Café Beltza, Bayona
- El Thé: Café Deuza, San Juan de Luz
- El Vino: Les Vins de Vincent, Anglet
Vinoteca Biarritz
Bonte Di Vino, La Teste de Buch
Arnoak 64, Ascain
Notre Sélection, San Juan de Luz
- Le Beurre: Ferme Esnekiak, Mendionde
- L'Huile d'olive: Zabal'oil, Hasparren
- Le Chocolat: Valrhona, Tain l'Hermitage
Agrimontana, Italia
- El pimiento: Sylvain Hecquet, Cambo
- Le safran: trompeta roja, Saint-André-de-Seignanx
- La Trufa : Bellor, Tours
- Le Caviar : Caviar de Neuvic, Neuvic
- El jugo de frutas: Alain Milliat, Valence
- L'Eau : La Maison de Pierre x castalia
Estancias completas Información práctica
Por favor, infórmenos sobre cualquier alergia o intolerancia al hacer la reserva.
El restaurante está cerrado los martes y miércoles