Peio Donapetry, Maître Restaurateur, es un joven chef que ofrece cocina local que destaca los productos locales. Ofrece un acercamiento de la materia prima al plato, reconocido por el Culinary College of France. Trabajó junto a Alain Dutournier y Jean Coussau (2 estrellas). El menú que ofrece Peio destila autenticidad y excelencia, respetando las estaciones. Su carta se renueva constantemente.
Revisiones de la cocina vasca
Deleita tu paladar en nuestro restaurante
Todo el año, ven a despertar tus sentidos en nuestro restaurante de cocina tradicional y vasca, abierto para comidas y cenas, de martes a domingo al mediodía. Tome asiento en el encantador comedor o en la agradable terraza y disfrute de una cocina llena de sabores, totalmente casera, a base de buenos y bellos productos locales, entre la tierra y el mar.En este marco auténtico, disfrute de una cocina refinada y generosa.
Haz tu elección Los diferentes menús
Los menús y menús cambian según las estaciones, las llegadas y las inspiraciones del chef. Antes incluso de venir a nuestro establecimiento, navegue por nuestros diferentes menús.
Descubre nuestros menús:
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Refrescate El bar
Durante todo el día, ven y relájate en nuestro bar, en la terraza o en el comedor. Pide bebidas variadas (refrescos, bebidas calientes, cócteles, aperitivos, etc.) y benefíciate de la buena voluntad de los equipos de nuestro hotel-restaurante en el País Vasco. Tablas de aperitivo, quesos y embutidos, también forman parte de la carta de nuestro bar, para acompañar todos tus descansos gourmet.
La tarjeta
Estancias completas Madia pizarra
Para los viajeros alojados en una de las habitaciones de nuestro hotel-restaurante en el País Vasco, ofrecemos la fórmula de media pensión. Esta oferta incluye desayuno y cena, con entrada, plato principal y postre, bebidas no incluidas. Compondrás tu menú según el menú del día. La media pensión cuesta 50€ por persona y día.