1 estrella Michelin
La casa de piedra

Name: Hôtel Berria ****
Address: 68 rue Francis Jammes,, Hasparren, 64240
Telephone: 05 59 29 11 10

Bajo la dirección de Nicolas, el equipo de La Maison de Pierre es el alma de nuestro restaurante. Con salsas audaces y los refrescantes postres de autor de Julien, cada miembro de nuestro equipo contribuye a crear momentos culinarios únicos.

La ciudad de Hasparren, enclavada en la región de Labourd, es rica en historia y cultura. Conocida por su hermoso entorno natural y patrimonio, ofrece el marco perfecto para nuestro restaurante, permitiéndole ampliar su experiencia culinaria explorando la región.

Esperamos darle la bienvenida a La Maison de Pierre para una aventura gastronómica que celebre lo mejor de nuestro terroir y nuestra hospitalidad. ¡Reserva tu estancia!

Nicolás MONTCEAU y Julien BONNAL La Casa de Piedra*

Bajo la dirección de Nicolas, el equipo de La Maison de Pierre es el alma de nuestro restaurante. Con salsas intensas y los refrescantes postres de autor de Julien, cada miembro de nuestro equipo contribuye a crear momentos culinarios únicos. La ciudad de Hasparren, enclavada en la región de Labourd, es rica en historia y cultura. Conocida por su hermoso entorno natural y su patrimonio, es el escenario perfecto para nuestro restaurante, permitiéndole ampliar su experiencia culinaria explorando la región. Esperamos darle la bienvenida a La Maison de Pierre para una aventura gastronómica.

Haz tu elección Somos pequeños.

Descubrimiento en 5 servicios: 95 €

Maridaje de comida y vino: 50 €

Degustación en 6 platos: 125 €

Maridaje de comida y vino: 60 €

Experiencia en 7 servicios: 150 €

Maridaje de comida y vino: 70 €

Introducción (Hasta 12 años) 30 €

Almuerzo, 60 €
Lunes, jueves y viernes al mediodía

reservas

conoce al jefe Nuestro concepto

Descubra el nuevo capítulo gastronómico de La Maison de Pierre, ahora ubicado en el corazón del Hôtel Berria, donde tradición y modernidad se fusionan para ofrecerle una experiencia culinaria inolvidable. Nuestro restaurante, recientemente galardonado con una estrella Michelin, le invita a un viaje culinario en el centro de Hasparren. Nuestro sumiller le guiará por los viñedos franceses con sorprendentes descubrimientos de Irouléguy, presentados en una rica y variada carta de vinos. Estamos abiertos de jueves a lunes, listos para recibirle para el almuerzo y la cena. Para los amantes de la buena mesa, nuestro menú de introducción ofrece una perfecta puerta de entrada a la alta cocina.

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Refrescate Nuestros socios

La Charcutería: Ospital, Hasparren

La Bière: Bob's Beer, Hasparren

Le Pain: Teillier, Hasparren

La Volaille: Aldabia, St Martin d'Arrossa

Pierre Duplantier, Méracq

La Boucherie: Pascal Massonde, Souraïde

El foie gras: Maison Biraben, Beuste

Le Poisson: Méricq, San Juan de Luz

Le Fromage: Beñat, San Juan de Luz

Le Maraîcher: Jérome Durquet MOF, Anglet

Nuestra serre, Hasparren

Los Huevos: Iparla, Saint-Martin-d'Arrossa

La Épicerie: Comptoir de Navarre, Garazi

El Café: Café Beltza, Bayona

El Thé: Café Deuza, San Juan de Luz

El Vino: Les Vins de Vincent, Anglet

Vinoteca Biarritz

Bonte Di Vino, La Teste de Buch

Arnoak 64, Ascain

Notre Sélection, San Juan de Luz

Le Beurre: Ferme Esnekiak, Mendionde

L'Huile d'olive: Zabal'oil, Hasparren

Le Chocolat: Valrhona, Tain l'Hermitage

Agrimontana, Italia

El pimiento: Sylvain Hecquet, Cambo

Le safran: trompeta roja, Saint-André-de-Seignanx

La Trufa : Bellor, Tours

Le Caviar : Caviar de Neuvic, Neuvic

El jugo de frutas: Alain Milliat, Valence

L'Eau : La Maison de Pierre x castalia

La tarjeta

Estancias completas Información práctica

Por favor, infórmenos sobre cualquier alergia o intolerancia al hacer la reserva.

El restaurante está cerrado los martes y miércoles

1 estrella Michelin La casa de piedra

Nicolás MONTCEAU y Julien BONNAL La Casa de Piedra*

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1 estrella Michelin
La casa de piedra