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¡Descubre Berria todo el año! Un establecimiento lujoso y típicamente vasco. Ven a recargar pilas en familia, con amigos, en pareja o solo, en este hotel de lujo en el corazón del País Vasco en la localidad de Hasparren. Aquí todo ha sido pensado para tu comodidad: restaurante, habitaciones totalmente equipadas, servicios 4 estrellas,

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1 estrella Michelin
La casa de piedra

1 estrella Michelin
La casa de piedra

Bajo la dirección de Nicolas, el equipo de La Maison de Pierre es el alma de nuestro restaurante. Con salsas audaces y los refrescantes postres de autor de Julien, cada miembro de nuestro equipo contribuye a crear momentos culinarios únicos.

La ciudad de Hasparren, enclavada en la región de Labourd, es rica en historia y cultura. Conocida por su hermoso entorno natural y patrimonio, ofrece el marco perfecto para nuestro restaurante, permitiéndole ampliar su experiencia culinaria explorando la región.

Esperamos darle la bienvenida a La Maison de Pierre para una aventura gastronómica que celebre lo mejor de nuestro terroir y nuestra hospitalidad. ¡Reserva tu estancia!

LA CASA DE PIEDRA Nicolás MONTCEAU y Julien BONNAL

Bajo la dirección de Nicolas, el equipo de La Maison de Pierre es el alma de nuestro restaurante. Con salsas audaces y los refrescantes postres de autor de Julien, cada miembro de nuestro equipo contribuye a crear momentos culinarios únicos.

La ciudad de Hasparren, enclavada en la región de Labourd, es rica en historia y cultura. Conocida por su hermoso entorno natural y patrimonio, ofrece el marco perfecto para nuestro restaurante, permitiéndole ampliar su experiencia culinaria explorando la región.

Esperamos darle la bienvenida a La Maison de Pierre para una aventura gastronómica que celebre lo mejor de nuestro terroir y nuestra hospitalidad. ¡Reserva tu estancia!

conoce al jefe Nuestro concepto

Descubra la nueva etapa gastronómica de La Maison de Pierre, ahora enclavada en el corazón del Hotel Berria, donde tradición y modernidad se unen para una experiencia culinaria inolvidable. Nuestro establecimiento, recientemente galardonado con una estrella Michelin, le invita a un viaje sensorial en el centro de Hasparren. Nuestro sumiller, Maxime, le acompañará en un viaje a través de los viñedos franceses con sorprendentes descubrimientos de Irouléguy, todo presentado en un rico y variado libro de bodega. Abrimos de jueves a lunes, listos para recibirle para almuerzos y cenas. Para los pequeños gourmets, nuestro menú "Iniciación" ofrece la introducción perfecta a la alta cocina.

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Haz tu elección Somos pequeños

  • Descubrimiento en 4 servicios 90 €

Maridaje de comida y vino 40 €

  • Cata en 5 platos 115 €

Maridaje de comida y vino 50 €

  • Experiencia en 6 servicios 130 €

Maridaje de comida y vino 60 €

  • Introducción hasta 12 años 25 €
  • Almuerzo, 50 €

Lunes, jueves y viernes mediodía

título del enlace

Refrescate Nuestros socios

  • La Charcutería: Ospital, Hasparren
  • La Bière: Bob's Beer, Hasparren
  • Le Pain: Teillier, Hasparren
  • La Volaille: Aldabia, St Martin d'Arrossa

Pierre Duplantier, Méracq

  • La Boucherie: Pascal Massonde, Souraïde
  • El foie gras: Maison Biraben, Beuste
  • Le Poisson: Méricq, San Juan de Luz
  • Le Fromage: Beñat, San Juan de Luz
  • Le Maraîcher: Jérome Durquet MOF, Anglet

Nuestra serre, Hasparren

  • Los Huevos: Iparla, Saint-Martin-d'Arrossa
  • La Épicerie: Comptoir de Navarre, Garazi
  • El Café: Café Beltza, Bayona
  • El Thé: Café Deuza, San Juan de Luz
  • El Vino: Les Vins de Vincent, Anglet

Vinoteca Biarritz

Bonte Di Vino, La Teste de Buch

Arnoak 64, Ascain

Notre Sélection, San Juan de Luz

  • Le Beurre: Ferme Esnekiak, Mendionde
  • L'Huile d'olive: Zabal'oil, Hasparren
  • Le Chocolat: Valrhona, Tain l'Hermitage

Agrimontana, Italia

  • El pimiento: Sylvain Hecquet, Cambo
  • Le safran: trompeta roja, Saint-André-de-Seignanx
  • La Trufa : Bellor, Tours
  • Le Caviar : Caviar de Neuvic, Neuvic
  • El jugo de frutas: Alain Milliat, Valence
  • L'Eau : La Maison de Pierre x castalia

La tarjeta

Estancias completas Información práctica

Por favor, infórmenos sobre cualquier alergia o intolerancia al hacer la reserva.

El restaurante está cerrado los martes y miércoles